Дополнительное меню
Михайлова Л.А., Томских Э.С., Дударева В.А. Организация питания различных групп населения: Учебное пособие. -Чита: РИЦ ЧГМА, 2014.-71 с.
Сумбаев Александр Григорьевич
29.01.2014 04:32
Учебное пособие посвящено одной из важнейших проблем профилактической медицины - организации питания различных групп населения. В данном пособии рассматриваются вопросы организации питания детей и подростков, лиц занятых умственным и физическим трудом, пожилых людей, а также требования к устройству, планировке и эксплуатации пищеблоков лечебных и детских учреждений.
Учебное пособие предназначено для студентов 3 курса лечебно-профилактического и педиатрического факультетов.
Табл. 8. Ил. 1. Библиогр.: 14 назв.
Рецензенты:
Заведующая кафедрой микробиологии, вирусологии, иммунологии
Читинской государственной медицинской академии
д.м.н., профессор Примак Т.Д.
Начальник отдела санитарного надзора
Управления Рослотребнадзора по Забайкальскому краю
Ульданова Д.С.